خرمای شاهانی

خرمای شاهانی

خرمای شاهانی(shahany):خرمای شاهانی به طور کلی دومین خرمای مهم ایران است . میوه آن کشیده ودارای نوکی باریک است ورنگ آن قهوه ای روشن می باشد.خرمای شاهانی نام های متفاوتی دارددر ميناب شاوني، در فيروز آباد شوني و در حاجي آباد بندر عباس به نام خورک شاني ناميده شده است خرماي شاهاني يکي از مهمترين و فراوانترين ارقام خرمای جهرم میباشدو حدود 95 درصد از نخلهاي جهرم (يکي از مهمترين شهرهاي خرما خيز فارس ) را شامل مي شود.شهرستان جهرم با دارا بودن بیش از 6 هزار هکتار باغ خرما یکی از قطب‌های مهم  تولید خرما در کشور است که سالانه بیش از 40 هزار تن خرمای شاهانی از باغ‌های آن برداشت می شود.

 مزایای خرمای شاهانی: مقادیر کلسیم، فسفرو آهن در خرمای شاهانی به مراتب نسبت به خرمای مضافتی و حلاوی بیشتر  می باشد .همچنین قیمت این نوع خرما بسیار مناسب تر از گونه های دیگر خرما مثل پیارم وزاهدی است.این نوع خرما جزءخرماهای نرم است اما به صورت خشک هم برداشت میشود.خرمای شاهانی به علت شيريني زياد وخوش رنگي خرماي آن، مصرف داخلي فراون دارد.خارک اين رقم نيز شيرين است و مقداري از محصول شاهاني به صورت خارک به مصرف مي رسد.

مشکلات خرمای شاهانی:خرمای شاهانی به دلیل داشتن شیره زیاد امکان ترش شدن ان زیاد است و حتما باید در سردخانه یا یخچال نگهداری شود وبه همین دلیل به عنوان یکی از ارقام خرمای صادراتی برای صادرات طرفداران زیادی ندارد.