بایگانی برچسب: s

خواص روغن هسته خرما

خواص روغن هسته خرماخواص روغن هسته خرما:روغن هسته خرما یکی از فرآورده هایی است که از ضایعات خرما بدست می آید و درایران کمتر مورد توجه قرار میگیرد.روغن هسته خرما رنگ زرد روشن مایل به سبز دارد و هم خاصیت درمانی داشته و هم خاصیت خوراکی و از آن در صنعت تولید مواد شوینده نیز میتوان استفاده کرد .روغن هسته خرما برای درمان سردرد و درمان زخم معده مفید می باشد همچنین استفاده از آن در نواحی کم مو در سر باعث رویش مجدد مو می شود .روغن هسته خرما کلسترول ندارد به همین دلیل نسبت به روغن های دیگر سالم تر بوده و برای افرادی که چربی خون و یا مشکلات قلبی و عروقی دارند مشکلی ایجاد نمی کند.علاوه براین به دلیل اینکه میزان اسید های چرب غیر اشباع آن بسیار پایین است قابلیت نگهداری بیشتری داردو از آن به تنهایی و به همراه روغن زیتون میتوان در سالاد و پخت و پز استفاده کرد و استفاده از آن در صنعت تولید مواد غذایی هیچ مشکلی ایجاد نمی کند همچنین به دلیل اینکه این نوع روغن از ضایعات خرما  بدست می آید و برای گرفتن روغن به تجهیزات خاصی نیاز نیست قیمت آن نسبت به سایر روغن های گیاهی بسیار مناسب تر است ولی در کشور سرمایه ای برای تولید این ماده ارزشمند اختصاص داده نشده و روغن مورد نیاز را از کشورهای دیگر مثل مالزی وارد می کنند روغن هسته خرما دارای میزان متوسطی از اسیدهای چرب  گلیسرین میباشد که این ترکیب در تولید مواد شوینده و صابون و شامپو بسیار مورد استفاده قرار میگیرد و اکثر کارخانه های خارجی و جدیدا بسیاری از کارخانه های ایرانی از آن بهره می گیرند.